Wir präsentieren Ihnen beim Buffet eine vielfältige Auswahl an fein abgestimmten Speisen – von klassischen Fischplatten bis hin zu raffinierten Hauptgerichten und Desserts:

🐟 Fischplatten

Pochierter Lachs

Räucherlachs

Räucherfisch

Forelle

Gefüllte Pfannkuchen mit Lachs

Makrelen

Butterfisch

Seelachsfilet in Kräutersoße

Milder Matjes

Flusskrebse

Garnelen

Sprotten

Sushi

🥗 Vorspeisenauswahl

Rohkostsalate (6 Sorten) – dazu Sahne-Joghurt-Dressing und Essig-Öl

Tomate-Mozzarella

Hähnchenflügel (gebacken)

Anti-Pasti (6 Varianten):

Champignons in Honigmarinade
Zucchini mit provenzalischen Kräutern
Artischocken süß-sauer
Oliven Virginia
Marinierte Auberginen
Paprika in Balsamicocreme

Kartoffelsalat mit Wurst und Gemüse (Olivier)

Koreanischer Möhrensalat mit Hähnchen

Funchosa (pikanter Glasnudelsalat mit Gemüse)

„Hering im Pelzmantel“ (Schichtsalat – Сельдь под шубой)

🍖 Hauptspeisenauswahl

Spanferkel vom Grill (vor Ort frisch gegrillt und angeschnitten)

Rindergulasch Stroganoff-Art

Schweinenacken in Champignonsoße

Hähnchenschenkel ausgelöst in Rahmsoße

Hähnchenbrust in Curry-Ananas-Soße

🍽️ Beilagen

Kartoffelgratin

Butterspätzle

Reis

Kaisergemüse-Auflauf

Butterkartoffeln

Nudeln

🍰 Dessertauswahl

Frische Obstplatten

Schokomousse

Panna Cotta

Flambierter Obstsalat

Brotkorb